Chokladmuffins med kletig nötfyllning

8 stora muffins
3,5 dl vetemjöl special
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
1 krm salt
1,5 dl mörk choklad hackad i mellanstora bitar
125 gram smör
2,5 dl muscavadosocker
1 dl kakao
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjölk
0,5 dl kesella
1-1,5 dl nutella

Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Tillsätt kakaon.
Tillsätt äggen under vispning. I med mjölk och kesella.
Rör snabbt ihop smeten med de torra ingredienserna. Rör inte för mycket.
Fördela smeten med en generös klick nutella i mitten.
Fyll formarna till 2/3.
Grädda 20-25 minuter, beroende på hur kladdig mitt du vill ha.
Låt svalna på galler.

Fluffins
Jacob Gray
B. Wahlströms förlag
Betyg: Mmmm....
Svårighetsgrad: inte alls